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印度美食的魅力,就在于好几种香料混合在一起并恰到好处,为了制作各种食物和香料,印度家庭主妇需要电动厨房用具的帮助,帮助她们生活得更轻松,制作各种美食。
随着印度经济的快速增长和电力供应的增加,电动厨房用具的使用也在增加。越来越多的印度消费者,希望中国厨电产品进入印度,借助创新的厨电工具,给印度家庭带来制作更多美食的机会。
这些印度厨电市场信息,你知道吗?
2018年印度厨房家电容量约折合为215亿元人民币
预计2019年-2023年年复合增长率为12%
印度厨电主要分为三类:食品加工电器、烹饪电器以及大型电器
大型厨房电器占整体厨房电器市场容量的45-50%,而且增长率为15%。
食品加工电器、煮食电器占厨电市场容量的余下45-50%,年增长率分别为8%及9%。
南部35%,西部30%,北部25%,东部10%。孟买作为贯通印度南部和西部市场的核心地区,对拓展厨电市场的业务十分重要。
在过去的3-5年,厨房电器的市场销售单价均在升高。其中一部分原因是消费者更换更高级的产品,特别是搅拌机种类的厨电。举例来说,2018年有30-32%销售出去的搅拌机是属于中高档、或者高档产品。
搅拌机
搅拌机、榨汁机和电磁炉在印度市场品牌林立。其中搅拌机占食品加工电器整体销量的60%之多,榨汁机占8%。另外值得一提的是,由于印度菜系需要面糊类的酱料,可以研磨硬质材料(如椰子)的湿式搅拌机(Wet Grinder)是印度市场特有的厨房电器之一,该电器多在印度南方使用。
湿式搅拌机(Wet Grinder)
搅拌机在印度的厨电中需求量非常大,但是因为品牌众多,所以处于薄利多销的状态。印度本土的厨电企业为了增加利润,将产品往高端、更容易获利的产品转移(如抽油烟机、净水器),或者功能性强的厨房电器(如油炸锅、咖啡机等)。
烹饪电器介绍
炉具的销售额占据印度烹饪电器销售的75%。印度政府对于民众使用LPG燃气有一定的补贴支持,为了让更多农村地区的民众使用LPG燃气,印度政府推行了Give Up LPG计划,让富裕地区的民众放弃政府补贴,从而将放弃的补贴用于帮助农村地区印度民众连接上清洁的能源。在此背景下,印度燃气炉的年增长率为9%,并预计会有更大的增长空间。
烤面包机的年增长率预计在6%的水平,主要是由于饮食习惯的不同,增长率比较稳定。
大型厨房电器情况
印度大型厨房电器的增长越来越快,越来越多印度厨电企业希望争取更多的市场份额。快速增长的产品种类包括抽油烟机以及净水器。
RO/UV净水器是目前印度厨电增长迅速的产品种类,年增长率达20%。同时销售价格也在不断上升。
部分印度本地的知名厨电生产商(如Bajaj、TTK Prestige等),也增加了诸如电饭煲、燃气炉、压力锅等产品。对于一些在印度较常见的传统厨电(如搅拌机)来说,大型厨电(如抽油烟机、净水器等)的销售量可能比不上传统厨电,但利润更大,企业更愿意投入在这些产品上的开发,占领目前的真空市场。
从印度市场增长的不同程度来看,我们将印度厨电产品分为以下几个种类:
l 增长强劲的产品:食品搅拌机、食品处理机、净水器、榨汁机、燃气炉和电磁炉、和抽油烟机等
l 较为平稳的产品:烤炉、手持搅拌机、咖啡机和面包机等
l 创新性产品:油炸机等
由于综合增长率、营业额和利润率等多方面因素,RO/UV水净化器、抽油烟机、燃气炉是目前市场上最受关注的产品。
而随着城市化的推进,抽油烟机将会越来越多地整合到家电商、批发商以及房地产开发商、设计师的产品当中,预计该种类的增长率为15%。
中国厨电产品设计新颖,价格便宜,印度人口红利还未到释放期,市场还没有达到启动初级阶段,厨电企业如果通过厨电文化、场景体验、美食文化等拉近与印度消费者的距离,未来的市场前景肯定巨大。