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2022-06-12 17:37:34
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在日常生活中,相信你一定看到过预制菜的广告,地铁、电梯广告牌比比皆是。不过在中国,外卖比起预制菜当然是更好的选择。今天,我们先不讨论中国的预制菜与外卖,先来谈谈美国的预制菜大王——Blue Apron
Blue Apron成立于2012年,2017年在美国上市,Blue Apron是美国比较早的预制菜企业,为家庭用户提供洗净切块的食材,只需按照食谱简单的加工即可完成一道菜。
(Blue Apron官网)
而根据外媒Digital Commerce 360的报道,Blue Apron在近期成功入驻了沃尔玛,目的是发展新的销售渠道,提高销量。
Blue Apron表示,它是第一家,也是迄今为止唯一一家在沃尔玛售卖的预制菜的公司
不同于中国,美国的外卖市场并不庞大,并且在“地广人稀”的美国,人力成本高,外卖配送服务更为昂贵,是中国外卖配送费的3-5倍。
(图片来源:李大大饼)
烧钱抢占市场是大多数企业的常用手段,而Blue Apron也不例外,自2017年上市以来,Blue Apron在2021年才开始盈利,主要原因还是因为疫情导致的“禁止堂食”,人们不得不在家做饭。
Blue Apron是以自营网站使用订阅的模式销售预制菜,顾客可以选择每周的食材分量,并且可以自主搭配食材,提出更具体的要求,另外还可以提供儿童餐以及减肥餐。而在沃尔玛的Blue Apron店铺,无需订阅即可选择食材套餐。
Blue Apron的一位发言人表示:“我们与Walmart.com的合作让我们有机会接触到目前正在使用Walmart.com的新消费者,同时也引入了一个全新的受众群体,这些人以前可能没有考虑过购买一套餐盒,或者因为其订阅模式而犹豫是否尝试Blue Apron。”
截至3月31日的第一季度,Blue Apron报告显示,其营收同比下降约9%,为1.178亿美元。低于去年同期的1.297亿美元。净亏损增加了一倍多,达到3,840万美元,去年同期亏损仅为1,570万美元。
Blue Apron表示,与2021年全年收入相比,预计今年净利润将增长15%左右,并从第二季度开始营收将恢复正增长。
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