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2019-04-18 17:03:17
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烤垫硅胶是一种我们家庭常见的厨房用具,用来制作出马卡龙面包或者是烤制肉类。烘焙用的硅胶垫一般都是食品级的硅胶制成,具有体积小,重量轻、耐高温、防滑性能好、清理方便的特点;同时可用作餐垫、桌垫、隔热垫、面团垫等,是烘焙时非常方便实用的工具。


其用途主要在于:一防滑防粘。在擀制或者揉面团的时候使用硅胶垫能够很好的防滑的同时做到物理性防粘;二作为刻度计使用。很多烘焙硅胶垫都有刻度和尺寸,可以在硅胶垫上操作,尽可能地方便的擀出来自己需要的面皮的尺寸和大小,利用尺寸圈帮助整形有很好的效果;三可以进入烤箱进行烘烤。物理性不粘,脱模方便,能反复使用,节约资源。


    

产品名称:硅胶烤垫、硅胶烘焙垫

主关键词:silicone baking mat

所属类目:Kitchen & Dining > Bakeware > Baking Tools & Accessories > Baking Mats

类目链接:https://www.amazon.com/gp/bestsellers/kitchen/3736921/ref=pd_zg_hrsr_kitchen_1_1_last


年销售概况


(数据来源:卖家精灵)


(数据来源:谷歌趋势)


全年可售,冬季更为热销。硅胶烤垫从近12月销售数据走势来看,平均月销量约7万件,需求平稳,并在11月逐渐上升,5-10月份销量略微下滑并保持稳定。谷歌趋势显示有较强的季节性,实则没有,只是在每年11月和12月谷歌指数大幅上升,销量在12月达到最高值,需求保持还是平稳的。


关键词分析


(数据来源:卖家精灵)


主词明确。关键词拓词中,以silicone baking mats 主词为基础,进行拓词,主词silicone baking mats搜索量为29910,搜索结果数为4000,竞争性不大。与其不同的是baking mat词,搜索量小,搜索结果数高,该词竞争较大。


总体上看,与硅胶材质相关的词silicone(硅胶)竞争相对小些,silicone mat 和baking mat竞争度较大。此外,功能属性,macaron silicone mat(马卡龙硅胶垫),macaron糕点制作也是该产品的用途所在,因此也可作为一个切入点。


品牌竞争性


(数据来源:Jungle Scout)


品牌属性不强,无销量垄断。BSR TOP100中一共有86个品牌,其中含有2个单品以上的仅有8个品牌,4个品牌销量占比平均约8%,属卖得较好的品牌。其中Velesco、Folksy Super Kitchen、KITZINI三个品牌单品出现次数分别为5、3、4,各单品间相对较独立,目前进入市场的品牌知名度较小,市场竞争不激烈。


产品类型


(数据来源:Amazon US Best Sellers Baking Mats


BSR TOP100中,主要有颜色、尺寸及组合售卖件数三个指标进行产品类型划分。而颜色多样化不易统计,尺寸一般分为大中小号,视烤盘大小而决定。所以在此我们主要考虑售卖件数。


由上图可知,主要分为1件、2件、3件、4件和6件售卖,其中1件和2件市场销量占主要地位,销量占比分别为53%和32%。4件装和6件装需求量较小。


定价区间销量占比


(数据来源:Amazon US Best Sellers Baking Mats


低于20美元能被买家接受。BSR TOP100中,售价区间销量占比如上图所示,$0-9.99、$10-12.99、$13-16.99、$17-19.99各售价区间销量占比分别为14%,14%,50%,12%,为市场主要定价区间,$13-16.99区间销量占比最高。


小编上1688简单看了一下成本,有低于5块的也有高于10块的,但所带来的质量肯定是不一样的,而售价不宜太高和太低,符合市场的便能被大众接受,因此如何定价想必各位老板们心中自有一杆秤。


星级评价分析


(数据来源:Amazon US Best Sellers Baking Mats


这款硅胶烤垫也是一高星级产品,如上图所示,4.6星及以上产品销量占比高达86%,且该产品评价数较多,好评率高,也属不易。虽然整体市场环境较好,差评少,也代表着产品本身不易改进,创新性小。


差评分析


1.买家诉求


该产品差评主要体现在以下几点:

(1)不耐高温引发的问题,如高温下易变形、易燃、易焦、易发黑等;

(2)化学气味问题,在高温下易产生难闻的化学气味,会被买家认为不安全;

(3)易产生烟雾,引发烟雾报警器;

(4)易粘,不易清洗等问题。


2. 改进建议

(1)选择耐高温无毒无害的材料;

(2)对于易产生烟雾问题,部分属于正常情况。因为在使用之前,需放进烤箱空烤30-60分钟,去味和消毒,而所释放出的烟雾是硫化副产物;

(3)可与烘焙小工具搭配或赠送出售,如硅胶刮刀、饼干模具等。


注:耐高温范围一般在-40℃—250℃之间。

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