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LFGB是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。近年来LFGB法规也有所修改，主要是和欧盟新的标准相匹配，LFGB法规对食品及其接触的各类日用品的安全要求做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及与食品有关的日用品都必须符合LFGB上面的基本规定。
与食品接触的日用品或相关材料通过LFGB测试，符合德国《食品与日用品法》的，可以得到授权机构出具的LMBG/LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并被允许在德国市场销售。
2. LFGB刀叉标志的章义
LFGB刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有LFGB刀叉标志，就表示该产品已通过LFGB检测符合德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧市场销售。在欧洲市场上、有 LFG8刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，可大大增加了产品在市场上的竞争力。
3.LFGB测试通盖的产品范围
1）原料与制造过程的确认；
2）感官检测：味道及气味转移的评定；
3）塑料通用检测：总体浸取总迁移率/特殊物质浸取总迁移量/重金属含量/颜色迁移/初级芳香胺（PAA）迁移量/重金属迁移；
4）PC材料：塑料通用检测项目/特殊迁移-双酚A迁移；
5）ABS材料：塑料通用检测项目/挥发性有机物检测/丁二烯和丙烯腈迁移量；
6）AS、PS、SAN、Acrylic塑料：塑料通用检测项目/挥发性有机物检测；
7）聚酰胺材料：塑料通用检测项目/甲醛迁移量/特殊迁移-乙内酰胺迁移；
8）三聚氰胺塑料：塑料通用检测项目/三聚氰胺单体迁移/甲醛迁移；
9）PVC材料：塑料通用检测项目/氯乙烯单体含量及迁移量检测；
10）不粘有机涂层：塑料通用检测项目/甲醛迁移量/苯酚迁移量/ 芳香胺迁移量/六价铬和三价铬溶出量；/PFOS和PFOA检测
11）硅胶材质：浸取转移量/有机物质挥发量/颜色迁移/PAHs含量及迁移量/铅镉含量检测；
12）金属材质：成分确认/重金属萃取释出量；
13）纸质材料：重金属萃取释出量/甲醛萃取释出量/色牢度检测/荧光增白剂迁移量/初级芳香胺检测/抗菌成分迁移测试。
14）纺织品材料：总体浸取总迁移率/重金属迁移
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