一团糟！美西港口800名码头工人被隔离！100多艘船排队待泊卸货！港口被集装箱淹没！状况持续到2022年底？
云厨房品牌Rebel Foods在3个国家运营着包括Faasos和Behrouz Biryani在内的9个子品牌，截至2021年3月，该公司的财政状况非常好。由于2019新冠疫情封锁，这家总部位于孟买的食品科技“独角兽”在2021财年面临运营中断，尽管它成功地从总部位于纽约的Coatue Management获得了连续几轮融资。
近年主要品牌,线条和汉堡王,分别下降了近16%和41%,而Rebel Foods食品营业收入减少27.5%,至405.1卢比。
Rebel Foods声称在印度和国外(阿联酋和新加坡)的70个城市拥有450个厨房，99%的收入来自食品销售。这一数字从2020财年的55.36亿卢比下降到2021财年的40.07亿卢比，下降了27.6%。
剩下的1%是通过提供送货服务和向客户收取的取消费用赚取的。
封锁导致的运营规模下降在原材料消耗成本上显而易见，这是该公司最大的成本项目，占年度成本的26%。2021财年的原材料消费下降了42.1%多一点，为19.962亿卢比，而2020财年为34.5亿卢比。
Rebel Foods的联合创始人兼首席执行官Jaydeep Burman领导的管理层实施了关键的紧缩措施，以降低所有垂直业务的成本，这反映在其收益表中。作为公司的第二大成本，员工福利支出占年度支出的25.4%，2021财年同比下降14.3%，至19.507亿卢比。值得注意的是，员工股票期权(ESOPs)在这些员工薪酬中的贡献从2020财年的7.04%翻了一番，至2021财年的14.1%。
销售推广费用(包括支付给eswiggy和Zomato等平台的佣金)也得到了控制，从2020财年的22.11亿卢比降至2021财年的14.33亿卢比，降幅为35.2%。2021财年，法律和专业成本同比下降50.2%，至20.20亿卢比，而公用事业成本同期增长27.5%，至3.25亿卢比。
总的来说，公司的年度支出随着收入的下降而被削减，2021财年的支出为7.693亿卢比，比2020财年的10.267亿卢比减少了25.1%。
随着规模的缩小，其经营现金流出增长29.1%，至244.53亿卢比，而2021财年年度亏损同比减少19.8%，至364.12亿卢比。2021财年息税折旧摊销前利润从2020财年的-65.36%小幅上升至-52.93%，而截至2021年3月底，未偿还损失上升至129.47亿卢比。
食品科技公司是受疫情影响最严重的企业之一。这从Zomato在2021财年的规模减少约25%可以明显看出。Swiggy尚未公布其2021财年的年度财务业绩，但在上个财政年度，该公司很可能出现了类似的亏损。在Swiggy的案例中，这种压力可能是说服内部持怀疑态度的人扩大服务范围的一个因素。Swiggy越来越多地投资于Instamart。
在Rebel Foods，虽然由于不可避免的情况，公司的规模受到了影响，但该公司似乎将在当前的2021-2022财政年度表现出强劲的复苏。
几个月前，该公司在F轮融资中获得近1.9亿美元的“独角兽”估值，计划在印度投资1.5亿美元，以提升其云厨房网络，并进一步推出产品线。由于专注于其核心的云厨房和自有品牌模式，该公司别无选择，只能等待新冠肺炎疫情结束，然后寻求大规模资本化。
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