• 搜索
官方微信群 扫码添加,拉你进群
订阅号
服务号
跨境资讯

为你推送和解读最前沿、最有料的跨境电商资讯

90% 亚马逊卖家都在关注的微信公众号

精选今日跨境电商头条资讯

最新政策!亚马逊推出一系列处理退回和积压库存措施!

网商动力
网商动力(https://www.eckey.cn)跨境电商,致力于提供一手资讯、干货知识。
2021-08-19 10:01:55
36



提起外卖江湖,就不得不谈论餐饮品类这个话题。无论是便当,西式汉堡,粥类,烧烤,冒菜等等,都在外卖的市场占有一席之地。不同品类的成本,利润率,标准化程度,出餐速度也是各不相同的。接下来让我们看下2021年外卖市场的各品类有什么新的变化?


从美团外卖平台的数据来看,美食一直是外卖的主要消费品类,也是我国外卖市场兴起的基础品类。

图片


《北京晚报》报道,1992年北京人的生活中已经出现了送餐服务的雏形,中华老字号森隆饭庄还开办了电话,预定,送菜上门等新服务,进入21世纪,尤其的智能手机的普及和移动互联网快速发展之后,借助互联网工具,外卖更为便捷的与人们的生活联系在了一起,而美食也一直是外卖领域的核心。

不过,随着用户消费习惯的洞察逐渐深入,越来越多的行业开始涉足外卖市场,如零售业药业的,这也使得近年来美食类外卖的订单量占比持续下降。

图片


美团外卖的数据显示,2019年美食品类的外卖订单量占比首次跌破九成,相较于2017年降低了4.1%。在美食的各个核心品类中,快餐小吃的订单量占比最高,超过2/3的餐饮外卖订单均为快餐小吃。

由于非产品类的逐渐丰富,近年来快餐小吃品类的外卖订单量占比也在下降,2019年快餐小吃在外卖订单量中的占比相较于2017年减少了4.6%。

图片


考虑到快餐小吃在餐饮外卖中的核心位置,这一降幅也是造成美食类外卖订单量占比降低的主要原因,除快餐小吃外,美食类外卖的核心品类按订单规模大小排序,依次为西餐,地方菜,海鲜,烧烤,日韩料理等,其中海鲜,烧烤和地方菜的订单量占比有所增长,而其他品类的订单量占比近三年来变化不大。

除美食之外,甜点饮品近年来增长迅猛,2019年甜点饮品的订单量占比相较于2017年提升了3.1%,且仍在比较快的速度继续增长。

图片


在非餐饮品类中,生活超市,生鲜,果蔬外卖占比较多,近几年的增速都较为稳定,其他品类包括鲜花,绿植,美妆,日用品,服饰鞋帽和母婴的订单量占比较小,但增速很快。

随着外卖生态中用户习惯的逐渐养成,配送效率的不断提升,商品的日益丰富,一方面仍不能通过外卖平台选择更丰富和更优质的餐饮品牌,另一方面,外卖平台提供的服务已经从餐饮美食拓展至生活超市,生鲜果蔬。鲜花,绿植等多个品类,用户和消费者多样化的生活需求,都可以通过外卖平台实现。

图片


本文对今年想要开外卖店的创业者可以起到一个宏观参考,具体要做什么品类得看你选址区域内各品类的情况分布,以及所在区域的业态。当然最重要的还是自己擅长做什么,祝今年的外卖人都一帆风顺,过个丰收年。


二维码
我们建了一个亚马逊卖家交流群,里面不乏很多大卖家。
现在扫码回复“ 加群 ”,拉你进群。
目前30万+人已关注加入我们
声明:此文章来源于网络,不代表网商动力立场。如有侵权,请联系我们。
快给朋友分享吧!
0 赞
最新
跨境电商erp是什么意思啊?跨境电商erp的作用
跨境电商erp是什么意思啊?跨境电商erp的作用
揭秘跨境电商ERP系统:定义与作用全面解读 跨境电商ERP系统,即企业资源计划系统(Enterprise Resource Planning),是一种集成的管理信息系统,它建立在信息技术基础上,以系...
深入探究Jumia跨境电商:业务开展难易度与市场发展趋势
深入探究Jumia跨境电商:业务开展难易度与市场发展趋势
深入探究Jumia跨境电商:业务开展难易度与市场发展趋势 在全球化的电商浪潮中,Jumia作为非洲领先的跨境电商平台,吸引了众多商家和消费者的关注。本文将深入探讨Jumi...
2024跨境电商新秀Temu分析:优势明显但劣势也不容忽视
2024跨境电商新秀Temu分析:优势明显但劣势也不容忽视
跨境电商全解析:深度挖掘Temu平台的优势与挑战 随着互联网技术的飞速发展,跨境电商成为了全球贸易的新宠。Temu平台作为新兴的跨境电商平台,正吸引着越来越多商家的...
2024年跨境电商新趋势:Temu平台崛起,掘金新机遇
2024年跨境电商新趋势:Temu平台崛起,掘金新机遇
Temu:拼多多的海外扩张之路 随着全球化的不断深入,电子商务已经成为了现代经济的重要组成部分。在中东、非洲、南美洲以及中南亚印度等地区,电商平台也逐渐崛起。今...
Daraz平台全解析:深入解读跨境电商平台的运作与优势
Daraz平台全解析:深入解读跨境电商平台的运作与优势
全球电商版图扩张:中东非洲南美洲及中南亚印度地区电商平台巡礼 1.随着全球化的不断深入,电子商务已经成为了现代经济的重要组成部分。在中东、非洲、南美洲以及中...
Kilimall跨境电商卖家登录指南:官方入口网址与详细流程
Kilimall跨境电商卖家登录指南:官方入口网址与详细流程
Kilimall跨境电商卖家登录指南:官方入口与详细流程 在当今数字化时代,跨境电商已成为连接全球买家与卖家的重要桥梁。作为领先的跨境电商平台之一,Kilimall为众多商...
Copyright ? 2016-2022 ? ? 亚马逊卖家导航? ? 晋ICP备20005961号-2 声明:网站上的服务均为第三方提供,与网商动力无关。请用户注意甄别服务质量,避免上当受骗。