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2021-03-11 13:59:37

全球杂货零食市场出现惊人的增长，

有望在2020年至2022年之间，

额外产生4400亿美元的销售额。

美国仍将是主要市场，

2021年在线杂货销售将超过1000亿美元，

杂货市场将是一座待开采的金矿。

（图源网络侵删）

杂货电商在大流行之前已经出现拐点，随着大规模的封锁和居家令的实施，加速推动这一趋势的发展。许多消费者都在寻求一种安全便捷的方式来获取必需的杂货，这为那些看到线上发展潜力的品牌提供了潜在机会。

2020年美国零售行业命途多舛，线下实体店被迫关闭、产品供应链紧张等一系列问题相继涌现。与此同时，也加速了数字化新零售趋势，一些企业不仅复苏成功，而且还在充分利用眼下的形势。

亚马逊和Instacart是快速转向在线杂货送货模式的巨大受益者。一石激起千层浪，当线上消费成为日常购物习惯，许多零售商适应了这种需求纷纷转为线上销售。从路边取货到线上销售，成千上万的美国消费者初次成为在线杂货消费者，杂货电商市场迎来的新的浪潮。

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尽管疫情带来的销售增长对杂货零售商来说不可持续，但不可否认的是向在线的加速转变仍在继续。今年2月份美国在线销售额增长54.7%，受冬季暴风雪影响，许多消费者在家观看足球大赛，消费者有了各种各样的选择来在线订购，食品杂货行业当月同比增长12.4%。

2021年在线杂货销售将超过1000亿美元，一部分消费者可能会在经历疫情危机后彻底改变购买杂货的方式，但也不排除疫情后，会有部分消费者会回归到原先的习惯。影响是存在的，但十分有限。得益于在线购物的便利性和产品选择的自由性，许多养成了网上购物习惯的人会把这种行为延续下去。

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杂货市场将是一座待开采的金矿。业内人士预测，到2024年底，针对美国消费者，在线食品杂货的普及率将达到55％。不过美国经济增长前景不容乐观，政府的财政支持及疫苗的有效性和接种范围广度，是业内关注的重点。

这个市场的发展空间巨大，利润可期，但同时它所需要的物流配送要求较高，当前亚马逊杂货配送服务已扩展到2000多个城市，虽然物流配送能力大有所增，但远远不够。相较于其他产品，食品杂货的竞争没有那么激烈，发展空间也比较大，再加上国内生产工艺也愈发成熟，再加上真空密封、脱水压缩等技术包装，已经为跨国运输提供了强有力的质量支持。

跨境电商是大趋势也是大机遇，只有实力过硬的产品才能赢得市场，跨境电商卖家还是要深入了解用户需求，动态调整策略，这样才可以走得更远。