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鉴于创新的飞速发展，新技术的数量和种类，以及造成更大的经济和运营压力的全球大流行的驱动，保持相关性从未如此困难。
COVID-19大流行在一夜之间改变了消费者的生活，导致零售商重新考虑他们如何进行贸易。这场危机还加速了数字创新。根据欧睿国际（Euromonitor International）在11月进行的行业调查，有72％的零售专业人士表示，这场危机使他们的数字化计划加速了至少一两年，而21％的受访者表示，该计划至少将三年快速推进了该计划。
作为加速数字化的一部分，零售商加强了电子商务策略，以服务于在家中购物的消费者，这更多是由于强制性锁定或出于自身安全考虑。随着2021年的到来，零售商和消费者品牌应该牢记这五个电子商务趋势。
电子商务继续前进
商业中发生的最深刻的变化之一就是向数字渠道的转变。欧睿国际（Euromonitor）估计，到2021年，将有17％的商品将在网上购买，比2016年几乎翻了一番。由于许多消费者进行了尝试，并逐渐孤立地依赖数字渠道，这种大流行加速了这种向电子商务的转变。2020年，全球在线购买的商品增长了24％，而基于存储的销售额下降了7％。
欧睿国际（Euromonitor）调查的四分之三的全球零售专业人员预计，受危机启发的电子商务繁荣将导致永久性的渠道转移。关键的辩论是，在未来几年中，这种隔夜电子商务增长的百分比是可持续的。Euromonitor预测，从2020年到2025年，全球所购买商品的电子商务销售将以9.5％的复合年增长率增长，这要比2020年受危机驱动的24％的激增要温和。到2025年，Euromonitor预测在线销售将占占零售总额的21％。
通过优化实现增长
即使不扩展供应链或物流网络，也只能通过优化来实现增长。与大流行相比，有几个市场可以处理更多的电子商务采购，这意味着它们可以承受2021年及以后的COVID-19激增。实际上，欧睿国际（Euromonitor International）的“电子商务就绪模型” *发现，在不因市场动态进入大流行而进一步扩大基础设施的情况下，全球零售市场可以支持超过777亿美元的额外电子商务销售额。
电子商务销售额相对较低的类别（例如新鲜食品，包装食品以及酒精饮料）有可能朝着在线销售（全球385亿美元）发生重大变化，而服装等较发达的电子商务类别（全球34亿美元）仍然显示出生长。具有类似能力的国家，处于电子商务成熟度不同阶段的国家指出了在线转换的持续前景。从中国和美国等发达的在线市场到印度和巴西等新兴市场，几乎所有地区都有增长的空间。
网上杂货达到新的高度
在大流行之前，电子商务对杂货店的渗透落后于其他零售部门。当然，像亚太地区这样的亮点也占据了全球销售额的绝大部分，并成为了创新中心。在全球范围内，随着消费者寻求遵守锁定限制，自我隔离并转向网站寻找难以找到的产品，在线食品杂货市场在2020年取得了显着增长。为了满足这一不断增长的需求，零售商加大了数字化投资，消费者品牌启动了直接面向消费者的业务。特别是在2020年，餐饮电子商务的增长率为53％，是所有产品类别中最高的。
疫苗接种将导致消费者在2021年更频繁地回到实体店，但这场危机将被视为推翻以前阻碍在线杂货店销售的壁垒的催化剂。Euromonitor预测，在具有历史意义的一年结束之前，食品和饮料电子商务将在2021年保持8％的增长。为了在不断变化的竞争环境中生存，食品杂货零售商将需要优先考虑运营效率。数字化转变将导致杂货店寻求降低在线销售更多商品所带来的成本，从而增加了黑暗商店，微配送中心和自动交付的数量。
拉丁美洲成为增长趋势
由于庞大的无银行人口，薄弱的邮政系统和消费者对渠道的不信任感以及其他因素，拉丁美洲在电子商务发展方面长期落后于其他地区。COVID-19大流行促使公司在数字平台上进行更大的投资，其中包括开发更流畅的网站体验，增加直接面向消费者的运营以及与最后一英里的交付服务合作。许多人转向社交媒体平台，如Instagram，Facebook和WhatsApp，以促进购物过程中的互动。例如，沃尔玛
这些努力帮助拉丁美洲实现了所有地区最强劲的增长，到2020年网上销售的商品跃升了60％。Euromonitor预计拉丁美洲将成为2021年的地区增长故事，电子商务的商品销售也将增长16％ 。预计墨西哥将领导这一扩张，从而缩小自身与该地区最大的电子商务市场巴西之间的差距。传统上，旅游业的支出推动了墨西哥的电子商务发展，但是在大流行期间在线购物以确保安全的愿望导致消费者忽略了以前妨碍在线销售的一些障碍，例如欺诈和物流。
从区域角度来看，最大的公司赢家之一是在线市场MercadoLibre，它已经是家喻户晓的名字。在2020年期间，得益于受危机启发而转向在线零售以及数字金融服务平台Mercado Pago的新用户激增，该公司的市值翻了一番
最后一英里的清算日
电子商务热潮加剧了最后一英里的交付成本和对环境的关注，这迫使零售商和食品服务运营商探索新的交付和收集方法。2020年，全球40％的零售专业人士将增强产品交付视为一项重要的交付计划。在大流行后的数字第一时代，这些参与者将难以满足消费者过去的期望，除非他们重新构想自己的有形资产并对物流网络进行重大升级。
因此，在大流行期间，最后一英里策略（包括送货上门和消费者收集选项）已成为人们关注的焦点。受到关注的“最后一英里”选择包括要求消费者从特定位置取回物品的低技术，点击收集服务，以及将产品或餐食运送到消费者家中的高科技机器人。甚至围绕黑暗商店和幽灵厨房的潜力的chat不休，也说明零售商和餐饮服务运营商也正试图解决这一难题。
在11月接受调查的全球零售业专业人员中，有一半人认为拥有数字化形象是公司价值主张的重要组成部分，但只有15％的人认为他们的公司为与行业同行进行数字化转型奠定了基础。随着零售商和消费者品牌继续在数字领域中发展，了解这些由技术驱动的趋势势在必行，以便在2021年及以后更好地竞争。
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